Preparazione
Iniziate preparando i crauti. Se sono molto acidi, sciacquateli velocemente sotto l’acqua fredda e strizzateli bene per eliminare il liquido in eccesso. Disponeteli in un unico strato sul fondo della pentola a cottura lenta.
Pelate le patate e tagliatele a pezzi grossi in modo che mantengano la loro forma durante la cottura. Disponetele sopra i crauti senza mescolarle.
Tagliate la salsiccia polacca a pezzi grossi e distribuitela sopra le patate.
(Per un sapore più intenso, potete rosolare leggermente la salsiccia in padella prima di aggiungerla.)
Ingredienti
5-6 patate medie, tagliate a pezzi grossi
450 g di crauti, ben scolati
750 g di salsiccia polacca, tagliata a pezzi
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