La torta frullata è uno di quei dolci che riportano subito indietro nel tempo, quando la semplicità era la regina della cucina e bastava un frullatore per realizzare un dessert morbido e profumato.
Nata negli anni ’80 e ’90, in un’epoca in cui le casalinghe e i giovani amavano sperimentare ricette più pratiche grazie ai nuovi elettrodomestici, la torta frullata è diventata il simbolo delle colazioni improvvisate, delle merende dell’ultimo minuto e delle feste in famiglia.
Il suo segreto? Basta mettere tutti gli ingredienti nel frullatore e il gioco è fatto: meno piatti da lavare, zero complicazioni e un risultato sempre perfetto. Una torta soffice, che profuma di vaniglia, limone o cannella, e che si abbina a mille varianti golose.
Ingredienti per una torta frullata da 22-24 cm
4 uova 
→ danno struttura e sofficità.
1 tazza di latte (240 ml) 
→ rende l’impasto cremoso.
1 tazza di zucchero (200 g) 
→ dolcezza equilibrata.
½ tazza di olio vegetale (120 ml) 
→ per la morbidezza.
2 tazze di farina (240 g) 
→ la base soffice della torta.
1 cucchiaio di lievito in polvere 
→ garantisce una perfetta lievitazione.
1 pizzico di sale 
→ esalta i sapori.
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo) 
→ per un aroma irresistibile.
Puoi arricchirla con scorza di limone, arancia o cannella per renderla più profumata.
Puoi arricchirla con scorza di limone, arancia o cannella per renderla più profumata.
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