{"id":55,"date":"2026-08-16T13:35:42","date_gmt":"2026-08-16T13:35:42","guid":{"rendered":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/?p=55"},"modified":"2026-08-16T13:35:42","modified_gmt":"2026-08-16T13:35:42","slug":"mia-nonna-polacca-preparava-questo-piatto-ogni-domenica-non-lo-mangiavo-da-20-anni-fino-ad-ora-ho-pianto-al-primo-boccone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/?p=55","title":{"rendered":"Mia nonna polacca preparava questo piatto ogni domenica. Non lo mangiavo da 20 anni&#8230; fino ad ora. Ho pianto al primo boccone."},"content":{"rendered":"<p>Preparazione<br \/>\nIniziate preparando i crauti. Se sono molto acidi, sciacquateli velocemente sotto l&#8217;acqua fredda e strizzateli bene per eliminare il liquido in eccesso. Disponeteli in un unico strato sul fondo della pentola a cottura lenta.<\/p>\n<p>Pelate le patate e tagliatele a pezzi grossi in modo che mantengano la loro forma durante la cottura. Disponetele sopra i crauti senza mescolarle.<\/p>\n<p>Tagliate la salsiccia polacca a pezzi grossi e distribuitela sopra le patate.<\/p>\n<p>(Per un sapore pi\u00f9 intenso, potete rosolare leggermente la salsiccia in padella prima di aggiungerla.)<\/p>\n<p>Ingredienti<br \/>\n5-6 patate medie, tagliate a pezzi grossi<\/p>\n<p>450 g di crauti, ben scolati<\/p>\n<p>750 g di salsiccia polacca, tagliata a pezzi<\/p>\n<p>Continua a leggere nella pagina successiva &gt;&gt;<!--nextpage--><\/p>\n<p>1\/2 tazza di brodo di pollo<\/p>\n<p>1 cucchiaino di semi di cumino<\/p>\n<p>1 foglia di alloro<\/p>\n<p>Sale e pepe, q.b.<\/p>\n<p>Proseguimento della preparazione<br \/>\nIn una ciotola, mescolare il brodo di pollo con i semi di cumino e la foglia di alloro. Versare questo composto sugli ingredienti nella pentola a cottura lenta. Condire leggermente con sale (abbondante) e pepe.<\/p>\n<p>Continua a leggere nella pagina successiva &gt;&gt;<!--nextpage--><\/p>\n<p data-start=\"1376\" data-end=\"1415\">Couvrez la mijoteuse et laissez cuire :<\/p>\n<ul data-start=\"1416\" data-end=\"1496\">\n<li data-start=\"1416\" data-end=\"1446\">\n<p data-start=\"1418\" data-end=\"1446\"><strong data-start=\"1418\" data-end=\"1440\">4 heures \u00e0 feu vif<\/strong>, ou<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1447\" data-end=\"1496\">\n<p data-start=\"1449\" data-end=\"1496\"><strong data-start=\"1449\" data-end=\"1476\">7 \u00e0 8 heures \u00e0 feu doux<\/strong>, selon votre temps.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"1498\" data-end=\"1601\">Avant de servir, retirez la feuille de laurier et m\u00e9langez d\u00e9licatement pour bien r\u00e9partir les saveurs.<\/p>\n<h3 data-start=\"1608\" data-end=\"1619\">Service<\/h3>\n<p data-start=\"1620\" data-end=\"1764\">Servez bien chaud, accompagn\u00e9 de pain rustique et d\u2019un peu de moutarde. Une salade verte l\u00e9g\u00e8rement vinaigr\u00e9e apportera une touche de fra\u00eecheur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Preparazione Iniziate preparando i crauti. Se sono molto acidi, sciacquateli velocemente sotto l&#8217;acqua fredda e strizzateli bene per eliminare il&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":56,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-55","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/55","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=55"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/55\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":57,"href":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/55\/revisions\/57"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/56"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=55"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=55"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=55"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}