{"id":46,"date":"2026-08-16T13:14:14","date_gmt":"2026-08-16T13:14:14","guid":{"rendered":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/?p=46"},"modified":"2026-08-16T13:14:14","modified_gmt":"2026-08-16T13:14:14","slug":"dessert-al-caffe-con-crema-leggera4","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/?p=46","title":{"rendered":"Dessert al caff\u00e8 con crema leggera4"},"content":{"rendered":"<h1>\u00a0Dessert al caff\u00e8 senza mascarpone: fresco, cremoso e leggero<\/h1>\n<p><strong>Niente mascarpone e poca fatica: questo dessert al caff\u00e8 fa sempre la sua bella figura e non ti appesantisce neanche troppo!<\/strong>\u00a0\ud83d\ude0d\u2615<\/p>\n<p>Questo\u00a0<strong>dessert al caff\u00e8<\/strong>\u00a0\u00e8 una di quelle ricette che preparo quando ho voglia di qualcosa di fresco e cremoso, ma senza fare un dolce troppo pesante. La versione classica con panna e mascarpone \u00e8 buonissima, s\u00ec, per\u00f2 a volte mi piace alleggerirla un po\u2019, soprattutto se voglio mangiarla anche durante la settimana senza sentirmi troppo appesantita. \ud83e\udd0d<\/p>\n<p>Qui la crema si fa con\u00a0<strong>yogurt greco, ricotta light e caff\u00e8 ristretto<\/strong>. \u2615\ud83e\udd44 Resta morbida, fresca e profumata, ma molto pi\u00f9 leggera.<\/p>\n<p>I savoiardi danno la parte morbida da dessert al cucchiaio, il caff\u00e8 si sente bene e sopra puoi mettere cacao amaro, chicchi di caff\u00e8 oppure qualche goccia di cioccolato. \ud83c\udf6b Semplice, ma fa la sua figura!<\/p>\n<hr \/>\n<h2>\u2615 Dessert al caff\u00e8 con crema leggera: fresco, cremoso e senza mascarpone<\/h2>\n<h2>\u23f1\ufe0f Tempi<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Preparazione:<\/strong>\u00a020 minuti<\/li>\n<li><strong>Riposo in frigorifero:<\/strong>\u00a06 ore, oppure tutta la notte<\/li>\n<li><strong>Tempo totale:<\/strong>\u00a0circa 6 ore e 20 minuti<\/li>\n<\/ul>\n<h2>\ud83c\udf7d\ufe0f Porzioni<\/h2>\n<p>Con queste dosi vengono circa\u00a0<strong>6 porzioni<\/strong>.<\/p>\n<h2>\ud83d\udcca Valori nutrizionali<\/h2>\n<p>I valori possono cambiare in base al tipo di yogurt greco, ricotta light e savoiardi usati.<\/p>\n<p><strong>Per 100 g circa:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\ud83d\udd25\u00a0<strong>Calorie:<\/strong>\u00a0125-145 kcal<\/li>\n<li>\ud83d\udcaa\u00a0<strong>Proteine:<\/strong>\u00a08-10 g<\/li>\n<li>\ud83c\udf5a\u00a0<strong>Carboidrati:<\/strong>\u00a015-18 g<\/li>\n<li>\ud83e\udd51\u00a0<strong>Grassi:<\/strong>\u00a02-4 g<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Per una porzione circa:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\ud83d\udd25\u00a0<strong>Calorie:<\/strong>\u00a0170-210 kcal<\/li>\n<li>\ud83d\udcaa\u00a0<strong>Proteine:<\/strong>\u00a011-14 g<\/li>\n<li>\ud83c\udf5a\u00a0<strong>Carboidrati:<\/strong>\u00a022-26 g<\/li>\n<li>\ud83e\udd51\u00a0<strong>Grassi:<\/strong>\u00a03-5 g<\/li>\n<\/ul>\n<p>Se vuoi una crema pi\u00f9 dolce, puoi aggiungere un po\u2019 pi\u00f9 di eritritolo o dolcificante. Se invece ti piace il gusto del caff\u00e8 bello deciso, lascia la crema poco dolce. \u2615<\/p>\n<p>continua nella pagina successiva<!--nextpage--><\/p>\n<hr \/>\n<h2>\ud83d\uded2 Ingredienti<\/h2>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>\u2615 250 ml di caff\u00e8 freddo per bagnare i savoiardi<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"HTML202\" class=\"widget HTML\" data-version=\"1\"><ins class=\"adsbygoogle\" data-ad-layout=\"in-article\" data-ad-format=\"fluid\" data-ad-client=\"ca-pub-1568400387755538\" data-ad-slot=\"8282601731\" data-adsbygoogle-status=\"done\" data-ad-status=\"unfill-optimized\"><\/p>\n<div id=\"aswift_2_host\">\n<div class=\"google-aiuf\" data-google-ad-efd=\"true\"><\/div>\n<\/div>\n<p><\/ins><\/div>\n<ul>\n<li>\ud83c\udf6a 8 savoiardi<\/li>\n<li>\ud83c\udf6b Cacao amaro q.b.<\/li>\n<li>\u2615 Chicchi di caff\u00e8 oppure gocce di cioccolato q.b.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>\ud83e\udd63 Per la crema leggera<\/h3>\n<ul>\n<li>\ud83e\udd5b 250 g di yogurt greco 0%<\/li>\n<li>\ud83e\udd44 150 g di ricotta light<\/li>\n<li>\u2615 20 ml di caff\u00e8 ristretto freddo<\/li>\n<li>\u2728 1-2 cucchiai di eritritolo oppure dolcificante a piacere<\/li>\n<li>\ud83c\udf6b 1 cucchiaino di cacao amaro, facoltativo<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\ud83d\udca1 Consiglio:<\/strong>\u00a0se vuoi una consistenza pi\u00f9 soffice, puoi aggiungere anche 100 ml di panna da montare light, ma io la terrei facoltativa. Gi\u00e0 con yogurt e ricotta viene una crema fresca e piacevole.<\/p>\n<hr \/>\n<h2>\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Preparazione<\/h2>\n<h3>1. \ud83e\udd63 Prepara la crema leggera<\/h3>\n<p>Metti in una ciotola lo\u00a0<strong>yogurt greco, la ricotta light, il caff\u00e8 ristretto freddo e l\u2019eritritolo<\/strong>.<\/p>\n<p>Lavora tutto con le fruste elettriche fino a ottenere una crema liscia.<\/p>\n<p>Se vuoi un gusto pi\u00f9 intenso, aggiungi anche un cucchiaino di cacao amaro. \ud83c\udf6b<\/p>\n<h3>2. \ud83e\uddc1 Prepara lo stampo<\/h3>\n<p>Rivesti uno stampo piccolo o rettangolare con pellicola trasparente.<\/p>\n<p>Se vuoi, puoi spennellare prima lo stampo con pochissimo olio, cos\u00ec la pellicola aderisce meglio.<\/p>\n<p>\u00c8 una piccola accortezza, ma aiuta. \ud83d\ude09<\/p>\n<h3>3. \u2615 Bagna i savoiardi<\/h3>\n<p>Versa il\u00a0<strong>caff\u00e8 freddo<\/strong>\u00a0in una ciotola e bagna i savoiardi velocemente.<\/p>\n<p><strong>Non lasciarli troppo nel caff\u00e8<\/strong>, altrimenti diventano molli e si rompono appena li tocchi.<\/p>\n<h3>4. \ud83c\udf70 Assembla il dessert<\/h3>\n<p>Sistema i savoiardi nello stampo alternandoli con la\u00a0<strong>crema leggera al caff\u00e8<\/strong>.<\/p>\n<p>Puoi fare uno strato di savoiardi, uno di crema e continuare cos\u00ec fino a finire gli ingredienti.<\/p>\n<p>Livella bene la superficie con un cucchiaio. \u2728<\/p>\n<h3>5. \u2744\ufe0f Lascia riposare in frigo<\/h3>\n<p>Chiudi con la pellicola e metti il dessert in frigorifero per\u00a0<strong>almeno 6 ore<\/strong>.<\/p>\n<p>Se lo prepari la sera prima, ancora meglio: diventa pi\u00f9 compatto e si taglia meglio. \ud83d\ude0b<\/p>\n<h3>6. \ud83c\udf6b Decora e servi<\/h3>\n<p>Sforma il dessert, elimina la pellicola e completa con:<\/p>\n<ul>\n<li>\ud83c\udf6b cacao amaro<\/li>\n<li>\u2615 chicchi di caff\u00e8<\/li>\n<li>\ud83c\udf6b qualche goccia di cioccolato<\/li>\n<\/ul>\n<p>Servilo freddo, ma non ghiacciato.<\/p>\n<hr \/>\n<h2>\ud83e\udd0e Un dessert semplice e goloso<\/h2>\n<p>Questo\u00a0<strong>dessert al caff\u00e8 leggero<\/strong>\u00a0\u00e8 perfetto quando vuoi un dolce fresco, cremoso e pi\u00f9 semplice della versione classica.<\/p>\n<p>Non ha mascarpone, non ha tutta quella panna, ma resta comunque goloso. \u2615\ud83c\udf6b<\/p>\n<p>Il giorno dopo \u00e8 ancora pi\u00f9 buono, perch\u00e9 i savoiardi prendono bene il profumo del caff\u00e8 e la crema diventa pi\u00f9 compatta.<\/p>\n<p><strong>\u2615\ud83e\udd0e Un dolce fresco, cremoso e facile da preparare, perfetto anche quando vuoi fare bella figura con poca fatica!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0Dessert al caff\u00e8 senza mascarpone: fresco, cremoso e leggero Niente mascarpone e poca fatica: questo dessert al caff\u00e8 fa sempre&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":47,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-46","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=46"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48,"href":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46\/revisions\/48"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/47"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=46"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=46"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=46"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}