{"id":290,"date":"2026-08-23T15:12:40","date_gmt":"2026-08-23T15:12:40","guid":{"rendered":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/?p=290"},"modified":"2026-08-23T15:12:40","modified_gmt":"2026-08-23T15:12:40","slug":"il-rotolo-di-zucchine-con-prosciutto1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/?p=290","title":{"rendered":"Il rotolo di zucchine con prosciutto1"},"content":{"rendered":"

\u00a0Il rotolo di zucchine con prosciutto e scamorza che tagli e diventa super filante \ud83d\ude0d<\/h1>\n

Lo taglio a fette e non ne resta pi\u00f9 niente ogni volta, il rotolo di zucchine filante che mi sta aiutando a perdere peso e a restare leggera la sera! \u2728\ud83e\udd52<\/p>\n

Dessert<\/div>\n

\u23f1\ufe0f Tempi<\/h2>\n

Preparazione:<\/strong>\u00a0circa 15 minuti<\/p>\n

Cottura:<\/strong>\u00a020-21 minuti<\/p>\n

Tempo totale:<\/strong>\u00a0circa 35 minuti<\/p>\n

\ud83c\udf7d\ufe0f Porzioni<\/h2>\n

3-4 porzioni<\/p>\n

\ud83d\udcca Valori nutrizionali<\/h2>\n

Per 100 g:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • \ud83d\udd25 Calorie: ~140 kcal<\/li>\n
  • \ud83d\udcaa Proteine: ~12 g<\/li>\n
  • \ud83c\udf3e Carboidrati: ~3 g<\/li>\n
  • \ud83e\udd51 Grassi: ~9 g<\/li>\n<\/ul>\n

    Per porzione:<\/strong><\/p>\n

    Frutta e verdura<\/div>\n
      \n
    • \ud83d\udd25 Calorie: ~250-300 kcal<\/li>\n
    • \ud83d\udcaa Proteine: ~20-22 g<\/li>\n
    • \ud83c\udf3e Carboidrati: ~6-8 g<\/li>\n
    • \ud83e\udd51 Grassi: ~16-18 g<\/li>\n<\/ul>\n

      \ud83d\uded2 Ingredienti<\/h2>\n
        \n
      • \n
          \n
        • \ud83e\udd53 150 g di prosciutto cotto<\/li>\n
        • \ud83e\uddc0 100 g di scamorza affumicata<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
          <\/p>\n
          \n
          <\/div>\n<\/div>\n

          <\/ins><\/div>\n

            \n
          • \ud83e\udd52 2 zucchine<\/li>\n
          • \ud83e\uddc0 Provola grattugiata q.b.<\/li>\n
          • \ud83e\uddc0 Parmigiano grattugiato q.b.<\/li>\n
          • \ud83e\uded2 Olio extravergine d\u2019oliva q.b.<\/li>\n
          • \ud83e\uddc2 Sale q.b.<\/li>\n<\/ul>\n

            continua nella pagina successiva<\/p>\n

            \ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Preparazione<\/h2>\n

            1\ufe0f\u20e3 Passo 1<\/h3>\n

            Lava le zucchine, elimina le estremit\u00e0 e tagliale a fette sottili nel senso della lunghezza. Se hai una mandolina viene molto meglio, perch\u00e9 cos\u00ec cuociono in modo uniforme. \ud83e\udd52\ud83d\udd2a<\/p>\n

            Carne e frutti di mare<\/div>\n

            2\ufe0f\u20e3 Passo 2<\/h3>\n

            Rivesti una teglia con carta forno, ungila leggermente con olio e spolvera un po\u2019 di Parmigiano. \ud83e\uded2\ud83e\uddc0<\/p>\n

            Disponi sopra le fette di zucchina una accanto all\u2019altra, leggermente sovrapposte, formando un rettangolo compatto.<\/p>\n

            3\ufe0f\u20e3 Passo 3<\/h3>\n

            Condisci con sale, un filo d\u2019olio, altro Parmigiano e un po\u2019 di provola grattugiata. \ud83e\uddc2\ud83e\uded2\ud83e\uddc0<\/p>\n

            Questo aiuter\u00e0 a creare una base pi\u00f9 compatta e leggermente croccante. \u2728<\/p>\n

            4\ufe0f\u20e3 Passo 4<\/h3>\n

            Cuoci in forno preriscaldato a 180\u00b0C per circa 15 minuti, finch\u00e9 le zucchine risultano morbide. \ud83d\udd25<\/p>\n

            Cucina italiana<\/div>\n

            5\ufe0f\u20e3 Passo 5<\/h3>\n

            Sforna e, aiutandoti con la carta forno, stacca delicatamente la base di zucchine.<\/p>\n

            Aggiungi sopra le fette di prosciutto cotto e la scamorza a fettine. \ud83e\udd53\ud83e\uddc0<\/p>\n

            6\ufe0f\u20e3 Passo 6<\/h3>\n

            Arrotola il tutto aiutandoti con la carta forno, formando un rotolo compatto. \ud83c\udf2f<\/p>\n

            Avvolgilo nella carta e rimettilo in teglia.<\/p>\n

            7\ufe0f\u20e3 Passo 7<\/h3>\n

            Inforna di nuovo a 180\u00b0C per altri 5-6 minuti, giusto il tempo di far sciogliere bene il formaggio. \ud83e\uddc0\ud83d\udd25<\/p>\n

            8\ufe0f\u20e3 Passo 8<\/h3>\n

            Lascia riposare qualche minuto, poi taglia a fette e servi. \ud83c\udf7d\ufe0f\u2728<\/p>\n

            Cucina e ricette<\/div>\n

            \ud83d\udca1 Consigli<\/h2>\n
              \n
            • \ud83e\udd52 Taglia le zucchine molto sottili: \u00e8 fondamentale per arrotolare bene<\/li>\n
            • \ud83e\uddc0 Usa scamorza affumicata per un sapore pi\u00f9 intenso<\/li>\n
            • \ud83e\uddc2 Non esagerare con il sale: il prosciutto \u00e8 gi\u00e0 saporito<\/li>\n
            • \u23f3 Lascialo riposare prima di tagliarlo, cos\u00ec resta pi\u00f9 compatto<\/li>\n<\/ul>\n

              \u00c8 una di quelle ricette che sembrano leggere, ma allo stesso tempo molto soddisfacenti. Filante dentro, morbido fuori e facilissimo da fare\u2026 perfetto quando vuoi qualcosa di diverso dal solito senza complicarti troppo. \ud83d\ude0d\ud83e\udd52\ud83e\uddc0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              \u00a0Il rotolo di zucchine con prosciutto e scamorza che tagli e diventa super filante \ud83d\ude0d Lo taglio a fette e…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":291,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-290","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/290","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=290"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/290\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":292,"href":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/290\/revisions\/292"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/291"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=290"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=290"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saporie.reeccipes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=290"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}